Jak gotować pekińską sałatkę z kapusty

Niedawno pekińska kapusta została uznana za „cud” na półkach sklepów. Ale dzięki selekcji i hodowli nowych odmian warzywa były uprawiane w europejskim klimacie. Teraz produkt ma ugruntowaną pozycję na rynku i w diecie. W domu przygotowują wiele różnorodnych i smacznych potraw, w tym sałatki.

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii na ogół zależy od składników. Kaloria kapusta - 16 kcal na 100 gramów. Tabela przedstawia opcje przyprawione olejem roślinnym. Używając majonezu, jaj, oliwek, oliwek, sera lub innych składników, wartość energetyczna wzrośnie.

Z dodatkowymi składnikamiZ olejem roślinnymZ majonezem
Ogórki35,762
Pomidory34,256,3
Ham82,4135
Filet z kurczaka73,7250

Sałatka z chińskiej kapusty - najsmaczniejszy przepis

Istnieje klasyczny przepis na pyszną pekińską sałatkę z kapusty ze standardowym zestawem produktów. Ale mogą się urozmaicić, więc bądź jeszcze smaczniejszy. Możesz dodać szynkę, ser, krewetki, oliwki, oliwki.

Składniki:
  • kapusta - widelce;
  • pomidor;
  • ogórek;
  • słodka papryka (żółta);
  • kukurydza 130 g;
  • marchewki;
  • majonez - opakowanie;
  • zielenie
Jak gotować:
  1. Wysuszyć umytą kapustę, pokroić w dużą część zielonej kostki, mniejsza część - biała.
  2. Pomidor, pieprz, ogórek pokroić w paski.
  3. Obierz marchewki, zetrzyj je w długie paski.
  4. Umieść wszystko w odpowiednim pojemniku.
  5. Dodaj kukurydzę, majonez.
  6. Przed użyciem udekoruj zielenią.

Sałatka z Kraba

Oryginalna i bardzo smaczna sałatka. Surimi mięso lub mielone mięso z białej ryby, z których tradycyjnie przygotowywane są paluszki krabowe, dodają pikantnego smaku.

Składniki:
  • kapusta - jeden widelec;
  • paluszki krabowe - 100-120 g;
  • jajko (gotowane) - kilka kawałków;
  • ogórek - jeden;
  • majonez - opakowanie;
  • sól
Gotowanie:
  1. Umyć, wysuszyć widelce. Pokroić w paski.
  2. Ogórek i jajka pokroić w kostkę.
  3. Kotlet wbija się w słomki.
  4. Umieść w pojemniku, zalej majonezem, wymieszaj. Dodaj sól, jeśli chcesz.

Możesz ozdobić zielenią lub kukurydzą.

Prosty przepis z krakersami

Najprostszy, ale niezwykle smaczny przepis. Świetna opcja na kolację świąteczną lub rodzinną. Krakersy dają niezwykłe i pikantne. W tym przypadku możesz eksperymentować, wybierając różne rodzaje suszonego chleba.

Składniki:
  • krakersy - 85 g;
  • kapusta - widelce;
  • ogórki - para kawałków;
  • majonez - opakowanie.
Gotowanie:
  1. Umyte i wysuszone nashinkovat głowy.
  2. Ogórki pokrojone w paski.
  3. Umieścić w salaterce, doprawić majonezem.
  4. Przed użyciem posypać grzankami.
WAŻNE! Nie dodawaj krakersów z wyprzedzeniem. Zmiękną, a podczas jedzenia nie będzie wesołego chrupnięcia.

Opcjonalnie można zróżnicować kukurydzę, pomidory, słodką paprykę.

Sałatka z kurczakiem i kukurydzą

Opcja na kolację jest nie tylko smaczna, ale także pożywna dzięki mięsie z kurczaka. Nawiasem mówiąc, kurczaka można zastąpić indykiem.

Składniki:
  • kapusta - widelce;
  • filet z kurczaka - 160 g;
  • jajka (gotowane) - kilka kawałków;
  • kukurydza - 140 g;
  • sól;
  • oliwa z oliwek - 25 ml;
  • pieprz
Gotowanie:
  • Smażyć filety do miękkości. Poczekaj, aż ostygnie. Pokroić w kostkę.
  • Obierz jajka, pokrój w kostkę, posiekaj.
  • Umieść w głębokim naczyniu, dodaj kukurydzę.
  • Sól, posypać pieprzem, wlać olej.

Możesz zmieniać ananasa. Połączenie kurczaka i ananasa jest pyszne. Przed użyciem udekoruj zielenią.

Oryginalna wersja z ogórkami i pomidorami

Lekka sałatka witaminowa z ładnym dressingiem z masła i soku z cytryny. W razie potrzeby można umieścić musztardę, sos sojowy.

Składniki:
  • kapusta - widelce;
  • pomidor - jeden;
  • ogórek - jeden;
  • sok z cytryny - do smaku;
  • olej (oliwkowy lub słonecznikowy) - 25-35 ml;
  • sól;
  • zielenie
Gotowanie:
  1. Umyć głowy, wysuszyć. Pokroić w duże kostki.
  2. Umyte warzywa, suche. Pomidory, ogórki pokrojone w paski.
  3. Umieść wszystko w pojemniku, zalej sokiem z cytryny, solą. Wymieszać.
  4. Udekoruj zielenią, posyp sezamem.

Korzyści i szkody kapusty pekińskiej

Korzyści z kapusty chińskiej nie można ignorować.

  • Kompozycja zawiera dużą ilość niestrawnych pokarmów. Biała część liścia zawiera nieco mniej zieleni. Wcielając się w rodzaj pędzla, włókna oczyszczają odpady i śluz ze ścian jelit. Wyeliminuj cholesterol.
  • Witamina C i kwas cytrynowy występują głównie w zielonej części.
  • Biała część liści jest bogata w witaminę A, która jest odpowiedzialna za wytwarzanie rodopsyny, która poprawia widzenie.
    Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
  • Usuwa toksyny, chroni przed wolnymi rodnikami.
  • Witamina K jest odpowiedzialna za krzepnięcie krwi.
  • Jest wzbogacony w żelazo, które ma korzystny wpływ na dobre samopoczucie podczas niedokrwistości.
  • Wprowadzony do diety z utratą wagi, w celu zapobiegania zaparciom.

Przy całej użyteczności nie zapominaj o ograniczeniach w użyciu.

  • Ma to negatywny wpływ na stan osób mających problemy z układem trawiennym.
  • Nie jest zalecany w przypadku wysokiej kwasowości, zapalenia żołądka, wrzodów.
  • Przeciwwskazane w zapaleniu jelita grubego, zwiększonym wzdęciu, skłonności do dysfunkcji.

Przydatne wskazówki

  1. Aby uzyskać zdrowszą sałatkę, dodaj nasiona lnu, chia, dyni lub sezamu.
  2. Majonez, na życzenie lub ze względów zdrowotnych, można zastąpić kremowo-sojowym sosem, dodając trochę musztardy.
  3. Oryginalne danie do stołu okaże się, jeśli umieścisz je na całym arkuszu kapusty.

Wszystkie te przepisy są klasyczne, ale można je urozmaicić, dodając składniki według kombinacji różnych produktów i preferencji.

Obejrzyj film: Surówka do potraw z grilla i nie tylko Oddaszfartucha (Luty 2020).

Zostaw Swój Komentarz