Jak gotować kompot z owoców i jagód na zimę

Kompot to napój, którego głównymi składnikami są jagody, owoce, woda i cukier. Technologia jego przygotowania różni się w zależności od rodzaju użytych owoców. Na przykład, miękkie jagody i owoce mogą stracić swój kształt, jeśli nie stosuje się czasu obróbki cieplnej, a jagody zawierające kości są wstępnie przygotowane. Jeśli nie zostaną usunięte, okres przechowywania kompotu zamkniętego na zimę zostanie znacznie zmniejszony.

Kompot z mandarynki lub pomarańczy

Szczególnie świeże są napoje z cytrusów.

Składniki:
  • 1 kg mandarynki;
  • 100-150 g cukru;
  • 1 litr wody.
Gotowanie:
  1. Obrane skórki i albedo (biała cienka warstwa) mandarynki należy zanurzyć w gotującym się syropie i odczekać chwilę, aż ciecz znów się zagotuje.
  2. Trzymaj czas i trzymaj ogień przez 15 minut.
  3. Gotowy do nalania napoju na banki, zwijania i owijania.
  4. Możesz dodać nie tylko miazgę, ale także skórkę, po uprzednim zwietrzeniu we wrzącej wodzie, aby usunąć gorycz.

Jak spawać kompot z dzikiej róży

Efekty immunomodulacyjne wywierane przez infuzję dogrose zmieniają kompot z tego owocu w lek. Może być pijany przez prawie wszystkich ludzi. Jednak nadal nie zalecają go niektórym pacjentom, codziennie i kilku okularom na raz.

UWAGA! Napój pozostający na szkliwie może go uszkodzić, więc po wypiciu ust wypłucz go czystą wodą.
Składniki:
  • 500 ml wody;
  • 10 jagód.
Gotowanie:
  1. Czas gotowania - 5-7 minut. Jeśli ciecz wrze dłużej, praktycznie nie pozostaną żadne korzystne substancje.
  2. Podczas gotowania kompotu z rozmarynu można dodać cukier.
WSKAZÓWKA! Napój można przygotować inaczej, zwłaszcza jeśli będzie pijany przez dzieci, przy użyciu: 1 szklanki owoców, małego jabłka i cukru w ​​ilości 3 łyżek. l

Gotuj kompot z czerwonej lub czarnej porzeczki

Składniki (słoik 3-litrowy):

  • 250 g czerwonej porzeczki;
  • 250 g czarnej porzeczki;
  • 300 gramów cukru.
Gotowanie:
  1. Jeśli do zbioru używa się świeżych jagód, można zamknąć tradycyjną metodą.
  2. Jeśli kompot ma być spożywany na początku zimy, technologia gotowania może zostać uproszczona. W tym celu wystarczy zagotować jagody przez 5 minut, wlać je do puszek i zwinąć.
  3. W celu dłuższego przechowywania i niezawodnej konserwacji, po gotowaniu, umieść słoiki w garnku z wodą, poziom płynu powinien sięgnąć wieszaka i gotuj przez pewien czas. Na 3-litrowe puszki wystarczy 20 minut, na puszki litrowe - 10 minut.
  4. Po otrzymaniu roluj okłady i zawiń ciepły szalik, aby całkowicie ostygł.

Ciekawy i oryginalny kompot na zimę

Lekko kwaśny i elegancki kompot w kolorze uzyskuje się z żurawiny. Napój doskonale usuwa pragnienie i dodaje energii.

Składniki:
  • cukier - 200 g;
  • żurawina - 200 g;
  • woda - 2 l;
  • kwas cytrynowy - jedna trzecia łyżeczki.
Gotowanie:
  1. Przy dodawaniu sterylizacji kwasowej przedmiotu nie jest wymagane.
  2. Jagody na kompot nie powinny być zmięte i pomarszczone, należy je starannie zebrać i wypłukać.
  3. Metoda gotowania jest opcjonalna.

Korzystaj z kompotu i wyrządzaj mu szkody

Obróbka cieplna jagód, owoców i owoców prowadzi do tego, że użycie kompotu staje się wątpliwe. Nie oznacza to jednak, że nie powinieneś go pić. Wręcz przeciwnie, użycie znacząco wpływa na nastrój osoby. Wyjaśnienie jest proste - kompot zawiera cukry, które zwiększają poziom hormonu szczęścia.

Znacznie więcej w kompocie szkodliwych właściwości. Napój jest przeciwwskazany:

  • Ludzie otyli.
  • Ci, którzy mają zwiększone tworzenie gazu.
  • Podczas diety.
  • Z zaostrzeniami chorób przewodu pokarmowego.
  • W przypadku indywidualnej nietolerancji na jakikolwiek składnik kompozycji.
  • Z naruszeniem krzesła.

Przydatne wskazówki i ciekawe informacje

Mimo że nie jest wymagane przygotowanie dużej wiedzy, przydatne informacje nie będą zbędne.

  • Silne gotowanie napoju podczas procesu gotowania jest niepożądane.
  • Jako słodzik możesz użyć sacharozy, fruktozy i miodu.
  • Miód, aby zachować przydatne substancje, powinien zostać dodany na końcu procesu.
  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, syrop przed dodaniem owoców i jagód może być lekko solony (wystarczająco szczypta).
  • Jeśli dodasz kilka kropli soku z cytryny, kolor napoju stanie się bardziej żywy.
  • Kompot, gdy używa się miękkich owoców i jagód, powinien być gotowany nie dłużej niż 7 minut i mocny, taki jak jabłka i gruszki, 15 minut.

W omawianym napoju nie ma zbyt wielu użytecznych substancji, ale nadal można wyczuć smak duszonych owoców na zimę: przyjemny smak, łatwość przygotowania, „korzystne wykorzystanie nadmiaru jagód lub owoców”.

Zostaw Swój Komentarz