Dynia kochanki w piekarniku z plastrami i całością

Wiele legend i mitów związanych z dynią. W Laosie jest legenda, że ​​magiczny ptak ostrzegał rodzinę o zbliżającym się Potopie. Ludzie ukryli się w wielkiej dyni i dlatego zostali uratowani. Kiedy woda zniknęła, nasiona posadzono w ziemi, a z owoców zamiast nasion, ludzie dorastali.

Przygotowanie do pieczenia

Pieczenie to najlepszy sposób na uzyskanie smacznych pokarmów dietetycznych i zachowanie zdrowych substancji.

Które warzywa lepiej wybrać?

Istnieje wiele odmian dyni. Wybierając, musisz przestrzegać następujących zasad:

  • Najlepiej pasujący owoc jest okrągły lub owalny. Optymalna waga 3-5 kg.
  • Ogon powinien być suchy, lepiej cały.
  • Cięcia dyni nie warto kupować.
  • Kolor miazgi powinien być jasnożółty, pomarańczowy. Wtedy zawartość witaminy A będzie maksymalna.
  • Obrać bez uszkodzeń, gęsty i gładki.
  • Aby określić dojrzałość, należy naciskać na skórę paznokciem, jeśli nie jest sprzedawany, warzywo osiągnęło koniec.

Odmiany żywności:

  • Gałka muszkatołowa.
  • Utwardzony (zwykły, dyniowy spaghetti).
  • Duży owoc.

Jak upiec dynię w kawałkach piekarnika

Aby dania były smaczne i zdrowe, musisz przestrzegać kilku zasad pieczenia:

  • Obierz skórę przed pieczeniem nie jest tego warta. Łatwo się oddziela od potu i nasyca potrawę aromatem.
  • Czas, który zostanie wydany na gotowanie, może być określony przez grubość plastrów. Jeśli 2 cm, piecz 60 minut. Rozcieńczalnik - szybszy, grubszy - dłuższy.
  • Sprawdź, czy gotowość można przebić widelcem, jeśli jest miękka, a następnie gotowa.
  • Podczas pieczenia dodaj trochę wody.
  • Optymalna temperatura wynosi 200 ° C

Jak upiec spaghetti z dyni

Niesamowity wygląd dyni - spaghetti. Po ugotowaniu rozpada się na włókna podobne do makaronu. Świetne do gotowania wielu potraw. Aby go upiec, potrzebujesz:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C
  2. Aby zapobiec pękaniu warzyw podczas gotowania, przekłuć je kilka razy.
  3. Wlej trochę wody do patelni.
  4. Piec przez 40-60 minut.
  5. Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić.
  6. Wytnij, usuń nasiona.
  7. Oddziel włókno od skórki.
  8. Włóż naczynia.
  9. Przed podaniem dodać masło, sól, pieprz.

Świetny do tego sera mozzarella i bazylia.

Kliny dyniowe z cukrem

Dynia ma niesamowitą zdolność: jej smak zależy od tego, z jakich składników ją przygotować. Może być słony, pikantny lub słodki.

Do gotowania zalecamy używanie słodyczy:

  • rodzynki
  • cukier,
  • kochanie,
  • gruszki
  • pilaw owocowy,
  • jabłka,
  • jagody,
  • suszone owoce.
Składniki:
  • 1 kg dyni;
  • 60 g cukru;
  • trochę soli;
  • 50 ml warzyw lub masła.

Technologia gotowania:

  1. Przygotuj piekarnik, ogrzewając do 200 ° C.
  2. Obierz dynię, pokroić w plasterki.
  3. Wymieszać cukier i sól, posypać warzywem. Dzięki tej kombinacji sól zwiększy słodycz cukru.
  4. Na wierzch posypać olejem.
  5. Dodaj ¼ szklanki wody, włóż do piekarnika. Aby uniknąć poparzenia z góry, konieczne jest przykrycie pojemnika folią spożywczą.
  6. Czas prażenia wynosi około 40-60 minut.

Ten przepis jest uważany za dietetyczny. Jeśli potrzebujesz słodszej opcji, musisz zwiększyć ilość cukru.

Przepis z miodem i jabłkami

Numer przepisu 1

Składniki:
  • 0,4 kg dyni;
  • 0,5 kg jabłek;
  • 1 łyżeczka cynamonu;
  • 40 gramów orzechów włoskich;
  • 2 łyżki miodu.
Gotowanie:
  1. Jabłka kwaśne lub słodko-kwaśne skórki, usunąć rdzeń, pokroić w plasterki 2x2.
  2. Dynia bez skórki krojona w plastry podobne do jabłek lub trochę cieńsza.
  3. W przygotowanej formie z folią rozłóż owoce, dodaj 2 łyżki wody.
  4. W nagrzanym piekarniku do 200 ° C umieść blachę do pieczenia na 20 minut.
  5. Usuń formę, posyp cynamonem na wierzchu.
  6. Połóż warstwę jabłek.
  7. Piec kolejne 20-25 minut.
  8. Daj trochę chłodu, rozłóż na talerzach a la carte, polej miodem, posyp orzechami. Danie jest gotowe do spożycia.

W tym przepisie możliwe są inne opcje:

  • z jabłkami i rodzynkami;
  • z miodem;
  • z jabłkami i pigwą;
  • z jabłkami i orzechami włoskimi.

Przepis numer 2

Składniki:
  • 0,5 kg dyni;
  • 0,2 kg jabłek;
  • 0,5 szklanki wody;
  • 0,2 kg miodu.
Gotowanie:
  1. Usuń jabłka z rdzenia, pokroić w plasterki.
  2. Obierz warzywo, pokrój na jabłka, ale trochę cieńsze.
  3. Połóż na blasze do pieczenia, polej miodem i wodą.
  4. Umieścić w nagrzanym piekarniku i piec w 180 ° C przez około 2 godziny.
  5. Gotowe danie podczas serwowania na stole można posypać cukrem pudrem.

Dynia z mięsem na drugie

Pieczona w piecu dynia bez cukru nadaje się jako dodatek do mięsa lub ryb, które można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:
  • 1,5 kg dyni;
  • 40 ml oleju roślinnego;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól;
  • mieszanka papryki;
  • warzywa do smaku.
Gotowanie:
  1. Obierz owoce, pokrój w drobną kostkę.
  2. Połącz posiekany czosnek, sól, przyprawy.
  3. Wymieszać z kawałkami dyni.
  4. Włóż przygotowaną formę, dodaj trochę wody.
  5. Umieścić w nagrzanym piekarniku do 180-200 ° C na 30-40 minut.

Wypiekamy pyszne dynie w całości

Klasyczny przepis

Do pieczenia wystarczy podnieść mały owoc, aby mógł się równomiernie ugotować. Umyte warzywa są przebijane, umieszczane w formie i w piekarniku. Pieczone będzie około godziny.

Z jabłkami i rodzynkami

Istnieje wiele opcji pieczenia z jabłkami jako całością. Pamiętaj jednak o zasadach, które dotyczą wszystkich przepisów:

  • Warzywa są gotowane wolniej niż owoce, więc lepiej wybrać jabłka durum.
  • Potrzebujesz dojrzałych owoców słodkich odmian o pomarańczowej miąższu.
  • Stopień gotowości określa się poprzez przekłucie nożem lub widelcem. Jeśli owoc jest miękki, danie jest gotowe, wszystko w środku jest upieczone.
  • Do kompozycji dyni i jabłek pasuje sok z cytryny.
Składniki:
  • 1,5 kg dyni;
  • 0,5 kg jabłek;
  • 100 g rodzynek;
  • 30 g masła;
  • 80 g śmietany;
  • 50 gramów orzechów włoskich;
  • 2-3 g cynamonu;
  • cukier do smaku.
Gotowanie:
  1. W dyni pokroić górę, usunąć nasiona, miąższ.
  2. Na jabłkach usuń rdzeń i pokrój w kostkę.
  3. Smażyć jabłka na patelni trochę na maśle. Wilgoć powinna nieznacznie wyparować.
  4. Umyć i osuszyć rodzynki.
  5. Pokroić orzechy.
  6. Wymieszać rodzynki, orzechy, cynamon, nadzienie warzywne.
  7. Wymieszać śmietanę z cukrem i wlać do owoców.
  8. Wypełniona dynia jest zamknięta pokrywką z dyni, umieszczoną w piekarniku.
  9. Gotowanie w 200 ° C zajmie około 1 godziny Jeśli skóra jest mocna, trzymaj w piekarniku przez kolejne 20-30 minut.

W celu uzyskania efektu lepiej jest włożyć potrawę na stół, przycinając ją.

Nadziewana Dynia

Dynia może być nadziewana różnymi nadzieniami:

  • Ryż z jabłkami, suszone morele, rodzynki, śliwka wiśniowa.
  • Mięso z cebulą.
  • Ser ze śmietaną i zielenią.
  • Mięso, ziemniaki, pieczarki.
  • Ryż z mięsem, kurczakiem, jagnięciną.
  • Zboża: ryż, proso.
  • Suszone owoce.
  • Orzechy
  • Gryka z wieprzowiną.

Przydatne wskazówki

Wymienię zalecenia, które mogą być przydatne podczas gotowania.

  • W przypadku dań deserowych lepiej jest wybierać odmiany słodkie.
  • Do dołu nie pali się, trzeba wlać trochę wody do patelni.
  • Aby zapobiec przypaleniu się górnej czapeczki, należy ją usunąć, gdy tylko pokryje się złotą skorupą. I zamiast tego przykryć folią. 10 minut przed przygotowaniem pokrywy włóż ją z powrotem na miejsce.
  • Wypełnienie nie powinno sięgać krawędzi dyni. W przeciwnym razie płyn podczas przygotowywania przepełni się.
  • Jako przyprawa do słodkich potraw nadają się: gałka muszkatołowa, cynamon, kardamon.
  • Do aromatyzowania nadają się dania główne z przypraw: kminek (zira), kolendra.

Pieczona dynia to dobry produkt gastronomiczny. Ponadto istnieje duża liczba przepisów na różne kulinarne przetwarzanie tego wspaniałego warzywa. Każdy może wybrać opcję odpowiednią do gotowania w domu.

Obejrzyj film: Mężczyzna zabija 6-latka podczas włamania (Luty 2020).

Zostaw Swój Komentarz