Pyszne i zdrowe pieczone warzywa w piekarniku

Aby zachować zdrowie przez wiele lat, osoba musi włączyć do menu surowe warzywa i gotować na różne sposoby. Są szczególnie przydatne i smaczne w formie pieczonej. Istnieje wiele przepisów na potrawy z warzyw w domu, które przydadzą się każdej gospodyni.

Pieczone warzywa w piekarniku - klasyczny przepis

Składniki:
  • Bułgarska papryka: zielona, ​​czerwona i żółta po 1.
  • Pomidory i młoda cukinia.
  • Cebula i czosnek.
  • Olej roślinny i sól.
Gotowanie:
  1. Usuń nasiona z pieprzu i pokrój mięso na małe kawałki. Pomidory są cięte na duże kawałki. Cebulę pokroić na 7 plasterków. Cukinia - cienkie plasterki lub kółka.
  2. Umieść jedzenie w naczyniu do pieczenia. Może być wykonany ze szkła, metalu lub ceramiki. Sól trochę i wymieszać. Obierz czosnek, zmiażdż go nożem i umieść w warzywach. Możesz zastąpić czosnek czosnkowy olejem. Tymianek jest używany głównie jako zieleń, ale odpowiednie są również goździki, bazylia, pietruszka lub koperek.
  3. Warzywa zalać olejem roślinnym lub winogronowym. Przykryj pojemnik folią i umieść w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
  4. Wyjmij, zdejmij folię, wróć do piekarnika w otwartej formie przez kolejne 10 minut.

Kuchnia będzie wypełniona aromatem! Danie warzywne po prostu jedzone z chlebem. To dobra kolacja z rodziną lub przyjaciółmi.

Pyszne warzywa w całej folii

Liczba składników ustalona zgodnie z ich własnymi preferencjami.

Składniki:
  • Bakłażan.
  • Pieczarki.
  • Pomidory.
  • Bułgarski pieprz.
  • Cebulkowa żarówka.
Gotowanie:
  1. Początkowo przygotowywanie marynaty. Mieszamy ocet balsamiczny i jabłkowy, sól, przyprawy i cukier, napełniamy olejem.
  2. Umyć warzywa, osuszyć i posiekać około 1 cm grubości.
  3. Złożyć w misce, zalać marynatą, wymieszać i odstawić na 25 minut w celu marynowania.
  4. Rozłożyliśmy wszystko na folii i włożyliśmy blachę do pieczenia do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez 40 minut.
  5. Przesuwamy gotowe danie na talerz i podajemy do stołu.

Jak upiec warzywa w rękawie

  1. Wymagany rękaw do pieczenia. Jest sprzedawany w sklepach. W rękawie warzywa są gotowane we własnym soku, są smaczne i pachnące, a co najważniejsze - zachowują swoje zalety.
  2. Gotowanie warzyw - umyć, pokroić, włożyć do pojemnika, dodać sól i przyprawy, olej roślinny.
  3. Wszystko miksujemy i przenosimy do uprzednio przygotowanego rękawa, który zawiązujemy po obu stronach wstążką, jak słodycze. Krawędzie są obrócone w dół, aby podgrzane części nie dotykały się. Zrób parę przebić wykałaczką na górze, aby wypuścić parę.
  4. Rękaw kładzie się na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Obfite i zdrowe zapiekanki warzywne

Zapiekanka z pieprzem i kapustą wypełniona mlekiem, jajkami i serem jest po prostu przepyszna. Przygotowane na podstawie trzech porcji.

Składniki:
  • Kapusta (kalafior lub brokuły) - 200 gramów.
  • Wielobarwny bułgarski pieprz - 5 sztuk.
  • Para jaj.
  • Mleko - 200 ml.
  • Pół łyżeczki soli i pieprzu.
  • Ser - 100 gramów.
Gotowanie:
  1. Pieprz oczyścić z nasion, pokroić na kawałki. Sortujemy kapustę na kwiatostany. Wszystkie elementy są dokładnie myte.
  2. Zagotuj wodę, upuść kapustę na 5 minut. Schłodzić w zimnej wodzie, aby zachować cień.
  3. Kładziemy papier do pieczenia w pojemniku do pieczenia, układamy pieprz i na wierzchu kapusty.
  4. W innym pojemniku wymieszaj mleko z jajkiem, ubij. Trzy sery i dodać do mieszanki, wymieszać. Wymieszać zalać warzywa.
  5. Podgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz około 35 minut, aż się zarumieni.

Przydatne wskazówki

Biorąc pod uwagę własny gust, możesz użyć jednego składnika lub połączyć kilka. Najważniejszą rzeczą są warzywa wysokiej jakości. Muszą być wolne od uszkodzeń, a co najważniejsze - bez chemikaliów. Przed włożeniem ich do piekarnika, dokładnie spłucz wrzącą wodą. A podczas przygotowywania nie zapomnij dodać różnych ziół i przypraw, aby poprawić smak i smak. Piekarnik może być różnymi metodami, często jest to grill lub hartowanie. W każdym razie okazuje się smaczne i zdrowe.

Pieczone warzywa konserwują witaminy, są łatwo trawione i wyjątkowo pachnące. Można je przypisać do dodatków. To uniwersalne danie przypomina włoskie peperonatu. Może być niezależnym dodatkiem do przepisów na mięso, a także stanowić część złożonych dodatków do ziemniaków, makaronów lub płatków zbożowych. Służy również jako ciepła sałatka lub jako część przekąski. I mieląc je mikserem, możesz zrobić sos warzywny.

Obejrzyj film: Warzywa pieczone w piekarniku - (Październik 2019).

Zostaw Swój Komentarz