Jak gotować nadziewane ziemniaki w piekarniku

Ziemniaki - najbardziej popularne warzywa wśród Słowian. Trudno sobie wyobrazić świąteczną lub codzienną kolację bez tego dania. Ciekawe są nadziewane ziemniaki, które nadają się nawet na bankiet.

Nadziewane ziemniaki - klasyczny przepis

Klasyczny przepis to ziemniaki nadziewane mięsem.

Składniki:
  • 5 dużych ziemniaków;
  • 300 g filetu z kurczaka;
  • jedna cebula;
  • 2 łyżki. l masło;
  • 75-100 g zieleni;
  • 40-50 g twardego sera.

Czas gotowania: 1 godzina.

Gotowanie:
  1. Ziemniaki umyć i osuszyć.
  2. Suche bulwy przecięte na pół. Rozłóż każdą połowę masłem.
  3. Filet z kurczaka pokrojony w drobną kostkę. Następnie dodaj drobno posiekane warzywa do mięsa i dokładnie wymieszaj.
  4. Twardy ser pokroić w cienkie plasterki i wypełnić ziemniaki przygotowanym mielonym mięsem. Paski serowe w formie siatki, leżą na wierzchu.
  5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Następnie połóż na nim połówki.
  6. Piecz około 40-50 minut w 180 stopniach.

Najsmaczniejsze ziemniaki z mielonym mięsem w piekarniku

Przygotuj danie łatwo i szybko, zwłaszcza jeśli w kuchni znajduje się narzędzie do formowania dziur w bulwach.

Składniki:
  • 20 ziemniaków;
  • 300-400 gramów mięsa mielonego;
  • Jedno jajko;
  • 200g kremu;
  • Jedna cebula;
  • 70 g masła;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 50 ml wody;
  • Sól pieprzowa do smaku.
Gotowanie:
  1. Wypłucz bulwy o tym samym rozmiarze i kształcie wodą i skórką. Odetnij środek.
  2. Nasmaruj blachę olejem roślinnym i ułóż na niej ziemniaki.
  3. Przygotowanie do przygotowania nadzienia. Farsz będzie pasował do wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub mieszanki. Włóż mięso do miski, dodaj sól jajka, pieprz i przyprawy, zgodnie z życzeniem. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
  4. Dodaj je zarówno surowe, jak i smażone do złotego koloru. Wszystko dokładnie wymieszaj i napełnij ziemniaki.
  5. Roztop masło na patelni i dodaj śmietanę. Podgrzej lekko mieszaninę i wymieszaj. Nie doprowadzaj do wrzenia!
  6. W blasze do pieczenia z ziemniakami dodaj wodę i ciepłą mieszaninę krem-masło. Danie wysyłamy na 40-50 minut piekarnika. Piec w temperaturze 180-190 stopni.

Podawać z kwaśną śmietaną i drobno posiekaną zielenią.

Faszerowane Ziemniaki Z Pieczarkami

Kolejna oryginalna receptura, dzięki której gospodyni zaskoczy domowników i przyjaciół.

Składniki:
  • 1 kg ziemniaków;
  • 400 g dowolnych grzybów;
  • 150 ml śmietany;
  • 2,5 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Przepis krok po kroku:

  1. Ziemniaki umyć wodą, włożyć do rondla, przykryć zimną wodą, dodać sól i włożyć do ognia. Gotuj do pełnego ugotowania.
  2. Podczas gdy bulwy gotują się, gotuj farsz. Grzyby czyste, umyć, pokroić w drobną kostkę.
  3. Smażyć pieczarki aż do połowy ugotowane w oleju roślinnym. Następnie dodaj śmietanę i sól. Doprowadzić do pełnej gotowości. Niektóre gospodynie domowe gotują bez dodawania śmietany.
  4. Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić na pół. Od strony cięcia za pomocą łyżki zrobić wnękę. Posmaruj blachę olejem roślinnym, połóż solone i posypane ziemniakami.
  5. Umieść wypełnienie w wyciętych otworach. Podgrzej piekarnik do 200-220 stopni. Piec przez około 15-20 minut.

Na życzenie ziemniaki można położyć na niewielką ilość tartego sera i gotować do uzyskania apetycznej skórki.

Faszerowane ziemniaki z warzywami

Ta metoda gotowania jest najdłuższa. Jest popularny wśród kobiet, które boją się zdobyć dodatkowe kilogramy.

Składniki:

  • 10 ziemniaków;
  • Tawerna;
  • Jedna marchewka;
  • Żarówka;
  • 1 sztuka - Pomidor;
  • Mała gałka muszkatołowa (na końcu noża);
  • 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
  • 100 g masła;
  • Pęczek świeżego koperku;
  • Sól do smaku.
Gotowanie:
  1. Umyć bulwy i gotować w mundurze.
  2. Podczas gotowania ziemniaków przygotuj pozostałe warzywa. Muszą być myte i suszone.
  3. Z gotowanymi bulwami przeciąć wierzchołki, a przy pomocy łyżki zrobić rowki. Umieść zawartość w osobnym kubku i zacierce.
  4. Warzywa pokroić w małe kostki o tym samym rozmiarze.
  5. Posiekaj warzywa na patelni przez około 5 minut. Dodaj puree, sól, przyprawy i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  6. Najpierw połóż masło na środku ziemniaka, a potem nadzienie.
  7. Połóż ziemniaki na natłuszczonej blasze do pieczenia i wyślij, aby piec w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez 20 minut. Kiedy będziesz gotowy, dodaj ziemniaki do masła.

Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

Przydatne wskazówki

Aby danie w piekarniku było smaczne, zwróć uwagę na następujące niuanse.

  • Bulwy muszą być tego samego gatunku i tej samej wielkości.
  • Przy wyborze odmiany zwracaj uwagę na gatunki o średniej zawartości skrobi. Podczas pieczenia nie rozpadną się.
  • Nie bierz zbyt małych bulw.
  • Aby zrobić zgrabne rowki w ziemniakach, użyj specjalnej łyżeczki lub lodów.
  • Podczas serwowania dania pomyśl o jego dodaniu. Jeśli mięso mielone lub ryby były używane jako nadzienie, przy okazji będziesz miał sałatkę warzywną. Jeśli napełniasz warzywa, weź rybę lub kotlety. Sos jest mile widziany.
  • Podawać na ciepło lub na ciepło.

Gotowanie nadziewanych ziemniaków jest łatwe i proste. Różne opcje wypełnienia docenią nawet najbardziej wymagający smakosze. Ważne jest, aby pamiętać, że do każdej firmy należy podchodzić twórczo i z miłością, wtedy wszystko się ułoży.

Obejrzyj film: Ziemniaki faszerowane z piekarnika Kasia ze slaska gotuje (Luty 2020).

Zostaw Swój Komentarz